玄米餅つき

すでに腕が張ってきている松之山温泉和泉屋の宿六です。

こんばんは。

本日はマクロビ・リセット＆バランシングツアーin十日町様の

ランチのお手伝いをしました～

玄米餅つきパーティーです。

実は玄米餅つきは3回目…ですね。

白餅の要領は分かるんですが、

玄米餅は未だによく分かりません。。。

今回は玄米の餅米を2時間半ほど蒸しました。

そしてつき始め～

最初は白米と一緒でつぶすんですが、とにかく柔らかい(◎-◎)

なかなかつくところまで行きません。

ある程度になれば、米がつぶれてまとまってくるんですが、

柔らかいままで…

それでも最後は何とか餅っぽくなりました。

参加者の女性も交代でつきました(^^)

これは…

餅が柔らかいのでフライパンで表面を固めて、炭火で焼いているものです。

せんべいみたいで美味しかったです（笑）

皆さん楽しそうに召し上がっていただいてよかった～

ご参加誠にありがとうございました！

本日の松之山温泉は晴れ。

今日も気持ちのいい一日でした。

あちゃの。

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-マクロビオティック