タケノコ汁

いよいよ、タケノコも出始めました～

朝のタケノコ汁！

最高です。

これは、孟宗竹ではなく、
根曲がり竹という山菜です。

とっても細くて、えぐみがありません。

皮をむくのがね、緊張するんです。

先っぽを折らないように(^_^;)

味は変わらないんですけど…
やっぱり、タケノコは尖っていなくちゃ(^_^;)

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-山の幸