ゼンメ干し

これも春の風物詩の一つでしょう…

ゼンマイ干しです。

奥のものを、
手前のような状態になるまで干すのですが…

時間と手間がかかるんですよね～

ただ干せばいいってモンじゃぁ、ありません。

ちょくちょく、
モミながら干していきます。

根気の要る仕事です。

ぜんまい。

食べるのは一瞬ですが、
行程を知ると有り難みが増しますよね(^^)

よろしくお願いします

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-山の幸