まさかの勝ち点献上かとヒヤヒヤしました。
こんばんは、松之山温泉 和泉屋の宿六です。
それにしても最近の東大はホントに強い!
さて。
久しぶりにラーメンなぞを(笑)
長岡にある安福亭です。
2店舗あるようですが、本店の方。
何回か行ったことがあったのですが、
数年ぶりの訪問。
店舗が新しくなってました(^^;
老麺。
700円。
完全に旨いビジュアルです。
一見して燕三条系とわかりますね。
麺の太さも杭州飯店なみです。
スープは魚介系です。
おそらく煮干しだと思いますが。
飲んでみると、醤油が立ってなくて上品です。
背脂の甘みと相まって実に美味しい。
燕三条系と違うのは、玉ねぎではなく、
長ネギなのですが、斜め切りと輪切りの2種類があって、
しかも入れ放題(^^)
オラは麺と絡みやすいので、斜め切りを。
ネギを入れることで、スープの味が再確認できます。
写真は普通盛なのですが、麺が多い!
この大盛りを食べる人って。。。
結構いましたね(^^;
おなか一杯になりました。
最後まで熱々だし。
ごちそうさまでした!
本日の松之山温泉は曇り。
気温が急に下がってきました。
寒い!
あちゃ。