食べある記

井泉本店

2016/08/13

温泉組合の旅行で立ち寄ったトンカツ屋さんです。

湯島の「井泉本店」さん。

一軒だけタイムスリップしたような建物。
2階に通されたのですが、ものすごく急な階段。
あらゆるスペースに席を設けて、
まさに江戸の老舗という感じです。

9/19

写真は「ひれかつ」。
箸でも切れるらしいのですが、やりませんでした(^_^;)
確かに柔らかく、サクサクです。
だけど個人的にはやっぱりロースのほうが美味かった。
ジュワッと肉汁がでて!!!

軽くて凭れない感じがいいですね~
一人2枚ずつ位、ぺろりと平らげました。

キャベツに何をかける?
醤油?ソース?

オラは醤油!!!

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