山の幸

しんのみ

スポーツには用具に規定があるものですが、

陸上のシューズにはないのかな?

ほとんど見ていませんが、

凄い高速駅伝だったようですね。

コースもちょっと変わったのかな?

よくわかりませんが。。。

我が母校は2024年の出場を目指しているとのこと。

4年後って…まんま選手が入れ替わりますね(^^;)

 

さて。

正月と言えば、雑煮ですね。

当館の雑煮はこんな感じ。

 

「しんのみ」って言うんですけどね。

魚沼辺りでは雑煮のことは「しんのみ」と言います。

語源は『汁の実』らしいです。

とにかく、煮物か?というくらい具だくさんなんです。

ご覧の通り、醤油の濃口。

けんちん汁の油抜きという感じです。

お客様にお出しするのは、もっとトッピングがあるのですが、

これは賄いなので(笑)

 

読んで字のごとく、雑煮ですから、

何が入ってもいいんでしょうね。

郷土色が強く出る料理です。

新潟県は雑煮は越後雑煮と呼ばれていて、鮭やイクラが入るそうですが、

同じ県内でも、違うもんですね(^^)

いろいろな雑煮を食べてみたいものですが、

そんな機会は一生来ないでしょう(笑)

 

餅は焦げ目がついていないとね!

 

 

本日の松之山温泉はみぞれ。

雨に近いみぞれです。

 

 

あちゃの。

人気ブログランキングに参加しています
清き一票をお願いします(笑)
↓↓↓

-山の幸