十日町家
ラーメン激戦区十日町に新しいラーメン店ができました。
といっても、正確には旧中里村ですね。
家系ラーメン 十日町家
家系ラーメンというのは、横浜発祥のラーメンで、
豚骨醤油味のラーメンですね。
だいぶ、ざっくりですが（笑）
9月ごろにR117を通った時に看板を目にしました。
どうやら10月中旬にオープンしたようですが、
オープンしたては混み合うので落ち着いてからにしようと(^^)
午後1時過ぎに店に入りましたが、ほぼ満席でした。
待ちか…と思ったのですが、
この人がいたので隣に座らせてもらいました（笑）
麺の硬さ、油の量、味の濃さを
それぞれ3段階から選べるのですが、
初めてなので、どノーマルで。
中盛。
脂が表面を覆っていますが、あまり熱くないです。
スープは家系の獣臭がほとんどなく割とあっさり目。
麺は上越屋と同じ麺でしょう。
割りばしくらいの短い長さで、平べったい麺です。
全体的なバランスはいいと思います(^^)
オラ的にはもう少し動物的なスープがいいかなと。
難しいところなんですけどね。
濃過ぎたら臭いし（笑）
ラーメン1本で勝負しているところが好感度大です。
味噌ラーメンも塩ラーメンもありません。
十日町市内では大盛無料のお店がけっこうあるのですが、
十日町家は普通700円、中盛800円、大盛900円です。
上越家と同じ料金設定ですが、
市内の他店と比べ、コストパフォーマンスでどうか？
というところでしょうか。
あとひとつ気になったことがありました。
お客さんが帰った後の席を消毒殺菌するんです。
スプレーというか、霧吹きで。
テーブルと座布団を。
衛生的でよろしいと捉える方もたくさんいると思いますが、
本音を言うと、オラはあんまりいい感じを受けませんでした。
シュッ、シュッ、シュッ！
という音が、「汚いんだぞ」と言われているみたいで（笑）
パフォーマンスも含めているのかもしれませんが。。。
ちょっと嫌でしたね。
オラだけですかね（笑）
まだオープンしたてなので、
しばらくしてから、また行ってみたいと思います！
本日の松之山温泉は晴れ。
行楽日和(^^)
あちゃの。
清き一票をお願いします（笑）
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