食べある記

もつ鍋

ホルモン大好き、宿六です。

おはようございます。

先日、もつ鍋パーティーを行いました。

冬は鍋ですよね!

ぜいたくに、牛もつを仕入れました~

切ったところ。

脂がぎっしり詰まっています(笑)

1回湯こぼしをすればヘルシーになるのでしょうが、

そんなことはお構いなく、そのまま投入!

で、鍋はこんな感じ。

肝心のもつは、一番下で出汁を出しております(笑)

今回は、非常にあっさりとした塩味にしてみました。

もつの脂とキャベツがとても甘くて美味しかったですね~

チョット辛味が足りなかったかな。

牛もつは三分の一を使用したので、あと2回くらい出来そうです。

冬のお楽しみ~(^^)

あちゃの。

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