ばあちゃんのたくあん

いやあ～時期がやってきました！

そうです、「たくあん」の季節です。

好きなんですよ～、たくあん。
子供の頃からお茶請けに食べていましたから(^_^;)
市販のはダメですよ。
全然美味しくない。

昔親戚の農家に行くと、
いつもたくあんが炬燵の上に出ていて、
お茶を飲みながら
ポリポリと食べていたのを思い出します。

和泉屋でも、ばあちゃんが漬けます。
これがうまいんですよ～

最近やっと食卓に上がるように。

たくあんも好みがあるでしょうが、
オラはまだ辛みが残っているのが好きです。

ポリポリポリポリ…
止まりません(^_^;)

もう少し塩がまわったら、
お客様にもお出しするようです(^^)

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-山の幸