棚田鍋はじめました！
10月1日と言えば衣替えですが…
ずいぶん前からヒートテックを着ている松之山温泉和泉屋の宿六です。
こんばんは。
さて、メニューも衣替えと言うことで（笑）
棚田鍋を始めました！
棚田鍋？
なんじゃそりゃ？と言う方もいらっしゃるかもしれませんね。
松之山温泉の名物（になるはず）の鍋料理です。
当館の棚田鍋はこんな感じ。
おいおいおい…すいぶんとあっさりしているなぁ～とお感じでしょう（笑）
大丈夫です！下に妻有ポークが隠れています！
なぜ棚田鍋というのか？
ぱっと見のポイントは、真ん中の白いもの。
そう、大根おろしです。
消化を助ける大根おろしを雪に見たてているんです。
そして、最大のポイントはスープです。
スープの出汁に重湯をつかっています。
お米のスープなんです。
米と言えば棚田ですね(^^)
棚田に降り積もる雪をイメージした鍋料理です。
もちろん、時期によって中の食材が変わってきます。
そして旅館によっても食材が違います。
食べ比べてみると面白いと思いますよ～(^^)
本日の松之山温泉は晴れのち曇り。
そして雨がぱらついてきました。
あちゃの。
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