出張＋αの旅～フーデックス編～

横浜中華街ではテイクアウトの店が

飲食店全体の2割に達したそうです。

もちろん店舗と併設も含めてですが。

数年前に中華街に行ったとき、

コロナ禍を経て、すっかり様相が変わった印象でしたが、

やはりそうだったんですね。

異様に道で何かを食べている人が多かったんです。

人気店には並びができていました。

一方で、店舗の店内にはあまりお客さんが居ない印象。

会食が激減して、現在もそのままあまり回復していないそうです。

誰もが知っている老舗の高級店が閉店したりして、

街全体が変わってしまうほど、

コロナ禍は強烈なインパクトとなりましたよね。

さて。

つづきです。

朝食と食べ終わり向かった先は…

ビッグサイトです。

ここが出張の目的地。

フーデックスと言って、食品や厨房機器などの、

いわゆる見本市的な。

メーカーと商談をするイベントですね。

もちろん酒類もあって、もちろん試飲もあるので、

酒気帯びでも大丈夫です。

泥酔ではだめですが。。

体験っぽいのもありました。

こちらは日本酒とつまみをその日の気分によって

チョイスしてくれるアプリケーション。

苗場酒造のお酒があったのでそれでやってみました。

ワインはもうそれこそ世界中から集まっていて、

別フロアでペアリングを楽しめるようになっていました。

こちらは寿司とのペアリングスペース。

田崎さんに席を案内してもらいました（笑）

もう食の万博という感じ。

広すぎて広すぎて。

でも商談というか、自館の商売に役立つ情報は、

国内ブースなので、そこを中心に見てきました。

来年はもっと作戦を練ってから…

と思っています(^^)

つづく。

本日の松之山温泉は雨。

私は確認していませんが、あられが降ったようです。。。

あちゃの。

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