玄米餅つきパーティー

雪が降る前に、

冬囲いが終了し、

やれやれの宿六です。

おはようございます。

まだ、

やること、

いっぱいあるんだけどね(^_^;)

さて。

昨日のつづき。

マクロビ・リセット＆バランシングツアー様の

収穫祭を

松之山温泉合同会社まんまが

お手伝いいたしました！

玄米の餅つきと、

マクロビスイーツでのパーティーです。

関口十日町市長や

山岸産業観光部長もおいでくださいました。

そして、中美恵先生です。

誰もが初めてという、

玄米の餅つき。

ぶっつけ本番です(^_^;)

玄米は、

2日間水に浸し、

100分ほど、蒸しました。

これは手強い！

まず最初に粒をつぶす作業をするわけですが、

なかなかつぶれません。

そして、

つぶれない＝まとまらない。

つくまで、かなり捏ねました。

ようやくつき始めましたが、

つくと穴が空いてしまうんです。

普通、

餅をつくと、

段々まとまっていきますが、

玄米は、

ついてもついても、

杵があたると、

そこに穴が空くのです。

要するに、

臼が見えてくる。。。

うまく表現できませんね(^_^;)

こんな感じでつき上がり(^.^)

もちは、

きなこと、

おしること、

お吸物と、

大根おろしで食べていただきました。

お吸物は、

眞ちゃんが採ってきてくれた、

きのこがいっぱい入っています(^.^)

天然のきのこは出汁が出ておいしい！

〆は、

和泉屋製のマクロビスイーツ。

5種。

みなさん、

はじめて食べた

つきたて玄米餅を

「おいしい、おいしい」

と召し上がっていました。

「おいしい」

と言ってもらえると嬉しいですね！

ちなみにオラのまかないは・・・

汁ももちろんですが、

玄米餅、おいしかったです。

甘いんですね～(^.^)

「来年の春は山菜パーティーで」

と、

すでに、

来年の予定まで立てていただき、

ありがたい限りです。

お待ちしております！！

たくさんのみなさんに

ご参加いただきありがとうございました。

あちゃの。

よろしくお願いします
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