イノカツ

雨が続きませんね。

農家さんはもっともっと欲しいのでしょうけど…

こればかりは仕方ないですね(+_+)

さて。

猪をもらいました。

あ、肉ね(笑)

おすすめの食べ方はカツだということで、

猪カツ！

明らかに豚肉とは色が違う。。。

でも、処理がいいのでしょうね、まったく臭みはありません。

独特のにおいは少しありますが、

豚肉だよって言われても分からないかも。

噛み応えはかなりありました。

よく噛むので、噛んでいるうちに旨味が出てきますね。

これがジビエの魅力でしょう(^^)

ごちそうさまでした！

本日の松之山温泉は晴れ。

気温は上がらず。

あちゃの。

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-山の幸, 食べある記