根曲がりだけ
今日から5月ですね!
宣言通り衣替えしました。
ダウンジャケットを脱いだだけですが(笑)
無理は禁物。
5月は1年の中でも美味しいものが多い月ですね。
そう、山菜。
さんざん皆さんの目を楽しませてきた?
いや、けなりがらせてきましたが、
今日も。
根曲がりだけをいただきました。
正式名はチシマザサ。
姫タケというところもあるようです。
もらってすぐ、トースターへ(笑)
細いですが時間がかかります。
10〜15分くらい。
皮がこんがり焦げて、いい香りが漂えばOK。
まぁ、熱い。
当たり前ですが。
岩塩を少しつけて食べました。
タケノコの甘みが引き立ちますね(^^)
素朴な味わいです。
本日の松之山温泉は晴れ。
今日も暖かい。
あちゃ。