自家製きゃらぶき

あっという間に山菜も後半戦です。

早いものですね(^^;)

今の時期と言えば、フキですね。

煮物にきんぴら、美味しいですよね。

そして忘れてはならないのが、きゃらぶきです。

今年も大量のきゃらぶき作りが始まりました。

甘辛く煮詰めるので、保存がききます。

これも雪国の保存食文化の一つですね。

すこしあれば、だいぶご飯が食べられます(笑)

本日の松之山温泉は曇り。

一時の暑さは一段落しましたね。

あちゃの。

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-山の幸