年越しうどん

我が家の年越しそばはうどんです。

手打ちです。

なぜ蕎麦じゃないのかというと、蕎麦打ちは難しいから(笑)

蕎麦にならない可能性が高い。

そこにいくと、うどんは何とかうどんになります。

今年はバタついていて手を出しませんでした。

一年ぶりの製麺機で。

生地が柔らかく、だいぶ苦労したようですが、

何とか姿はいい。

茹ではオラが。

若干コシが弱い感じでしたが、

水が冷たいので、ちょうどいい感じになりました。

大晦日はざるうどんで。

器がざるではありませんが(^^;)

元旦はきつねうどん。

今日は鶏うどん。

美味しくいただきました(^^)

本日の松之山温泉は雪。

積もらない雪です。

あちゃの。

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