初物 ウド
もつ鍋ってうまいよね～(^^)
こんばんは、松之山温泉 和泉屋の宿六です。
久しぶりに食べたけど。
さて。
山菜がドンドン出てきています。
ウドです。
早いですね～(^^;)
もうウドが採れるんですね。
葉先、身はもちろん、皮までも食べられる山菜です。
アクが強いのですが、それがまたいいのです。
ごま和え。
ツマミに最高！(^^)
本日の松之山温泉は雨のち曇り。
穏やかな天気でした。
あちゃの。
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