木の芽
今日は暑いくらいでしたね～
こんばんは、松之山温泉 和泉屋の宿六です。
4～5日前は霰が降ったのに（笑）
さて。
山菜のご紹介。
「木の芽」です。
木の芽とはアケビの新芽のことを言います。
なぜ木の芽というのかは不明です（笑）
まぁ、「芽」だからでしょう。
いろいろな食べ方があるのでしょうが、
やはり巣ごもりが一番ですね。
ほろ苦くて大人の味です。
採取するのに膨大な時間がかかるので、高級な山菜でもありますね。
おいしいですよ(^^)
本日の松之山温泉は晴れ。
暑い一日でした。
あちゃの。
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