にのみや お持ち帰りパック

上越の「にのみや」さんの蕎麦をいただきました！

沸騰したお湯で約1分。

いつもは金ザルのまま食べるのに、
ブログの為に、ざるに盛ったりして(^^)

いやぁ、うまかったっす。

以前お店でも食べたことあるのですが、
ここの蕎麦はうまいですね！

蕎麦は好みがあって。。。

十日町近辺の「へぎそば」に代表される蕎麦は、
つなぎにフノリを使っていて、
とてもツルツルしていて、弾力もある蕎麦です。
薄目のダシで蕎麦とダシを一緒にいただきます。

この蕎麦も好きなのですが、
今回の「にのみや」さんの蕎麦のように、
細く繊細な蕎麦を濃いめのダシでいただくのも、
好きなんです。
いわゆる「江戸前そば」っぽいやつ。

長けりゃ何でもいいんだろ！
というツッコミが聞こえてきそうですが、
いわゆる「田舎蕎麦」っぽいのは、
あまり好きではありません。
モグモグするやつ。。。

話がそれましたが(^_^;)
とにかく、この「にのみや」さんの蕎麦。
うまいです！！！

人気ブログランキングに参加しています
清き一票をお願いします（笑）
↓↓↓

-食べある記