たくあん初出し

某百貨店の冷凍ケーキが問題になっていますね。

クリスマスイブに崩壊したケーキが届くとは

何とも悔しいことでしょう。

昔は冷凍ケーキなどはなかったような気がします。

アイスケーキはありましたよね。

アイスがケーキ状になっているだけですが。

それが今では生クリームのケーキが

冷凍状態で自宅に届くのですから驚きです。

何度か食べたことがありますが、

普通においしいですよね。

もちろん生のケーキに比べれば

及ばないところがあるのでしょうが、

美味しくいただけます。

近くにケーキ屋さんがないところに

住んでいる人の方が多いわけなので、

冷凍ケーキはとてもありがたい技術です。

冷凍技術はもちろんですが、

生クリームやスポンジも冷凍用に作るようで、

それはそれで職人の技術が素晴らしいです。

さて。

今年のたくあんの初出しです。

毎年書いていますが、

漬物は若いほうが好みです。

大根の辛みが残っているくらいが好きですね。

まぁ、酸味が苦手ということもありますが(^^;)

ポリポリと手が止まりません。

食べている途中で電話が期待すると大変ですが（笑）

本日の松之山温泉は晴れのち雨。

午後から雨です。

あちゃの。

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-山の幸