山の幸

塩蔵わらび

年度末ですね~

先週あたりから、お金をあっちにやったりこっちにやったり(笑)

動かせるお金が何とかあるので、まぁ。。。

いろいろな金融機関にそれぞれ潤沢にあれば

動かす必要はないんですけどね(^^;)

 

さて。

春待つ山菜シリーズ。

塩蔵のわらびです。

 

見た目はわらびの青さがなくなっていて、

ん?

ゼンマイか?

というビジュアルになっていますが、断面はしっかり青いです。

独特の歯ごたえとぬめりも健在。

おいしいですね。

 

新わらびが出るのは2か月後くらいでしょう。

それまでは保存食を楽しみます(^^)

 

 

本日の松之山温泉は曇り。

ようやく風は収まりました。

 

 

あちゃの。

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