年越しうどん

今年もあと365日ですね～

こんばんは、松之山温泉　和泉屋の宿六です。

うるう年？かな(^^)

さて。

毎年恒例の年越しうどんを大晦日に作りました。

こんな感じ。

ちょっと失敗したようです。
↑
失敗も理解していない（笑）

生地を寝かせすぎたのか、

それとも捏ねすぎたのか。。。？

ん～どうなんだろ？

でも、食べたらおいしかったです。

うどんは細麺が好きなんです。

あんまりコシの強いのは…噛むのが大変で（笑）

やっぱり難しいですね！

いつかは手延べで上手に作れるようになりたいものですが(^^)

本日の松之山温泉は曇り。

穏やかでした。

あちゃの。

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