棚田鍋始まっていました(^^;)
台風21号、凄かったですね。
ってまだまだ予断は許しませんが…
松之山温泉は風はそれほどでもありませんでしたが、
夜中の雨はすごかったです。
川も増水して、川の音で目が覚めました。
全国的に警報や避難情報が出ているようです。
どうかお気を付けくださいませ。
一雨ごとに寒さが増していきますが、
寒くなると鍋の季節ですよね。
そういえば、数週間前から「棚田鍋」が始まっていました(笑)
当館の棚田鍋は写真のような感じ。
野菜だけかよ！と言われそうですが…
妻有ポークが下の方に入っています(^^;)
具もさることながら、棚田鍋の特徴はスープにあります。
おも湯ベースのほんのり甘くトロリとしたスープがベースです。
そして、大根おろし。
棚田に降り積もる雪に見立てています。
さっぱりとし、よく温まり、消化を助けます。
ここまでが棚田鍋のルールです。
ルールって？
そう、棚田鍋は松之山温泉の旅館が集まって開発した
オリジナルメニューなのです。
2009年誕生。
商標登録済み(笑)
ルール以外は各旅館のカラーが出ています。
当館の棚田鍋はいわゆる寄せ鍋風ではなく、
野菜と妻有ポークのみのシンプルな構成です。
鍋も小ぶり。
3口くらいで食べられます。
それくらいの量でいいかな？という思いがあります。
他のお料理も食べてもらいたいですからね(^^)
しかしながら、しっかりと存在感はあると思いますよ～
ぜひお試しくださいませ。
本日の松之山温泉は雨。
強い雨風です。
あちゃの。
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