名代 由屋

国道117号沿い、

十日町市土市にあります「由屋」さんにお邪魔しました～

「へぎそば」で有名な十日町。

そばも数多くありますが、

おそらく…

人気№1のお店でしょう。

週末ともなると、

駐車場に誘導係が出るくらい。

なぜか…

ウルトラマンがお出迎え(^^)

注文して、

そばを待つ間、

小鉢が出てきます。

奥の薬味皿には、

わさびではなく、からし。

結構合いますよ。

オラは、

家でそばを食べるとき、

わさびを入れるときとカラシの時と半々ですね。

その時の気分で。

七味は入れません。。。

で、

へぎそばがこれ。

約3人前だそうですが、

かなりの量でございます。

そばは、シコシコツルツルです(^^)

十日町一コシのあるそばではないでしょうか。

へぎそばは…

水分が命です。

喋らずに、一心不乱に食べてください(笑)

たぶん、

きっと、

地元民以外は、こういうそばって食べたことないと思います。

初めての食感というか。。。

是非お試しあれ！！

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-食べある記