柿の葉寿司

肝臓にいいと言われても柿はあまり食べない宿六です。

こんにちは。

柿の葉寿司、好きです(^^)

やっぱ、鯖だよね～（笑）

それにしても、人の知恵というのは大したもんですね。

なぜ柿の葉に包むことを思いついたのでしょう？

たぶん、たまたまですよね。

今は科学が発達して、人間以上の計算をすることができる機械もありますが、

昔は、ずばり「経験」がものを言うのです。

たまたま柿の葉に食物をくるんだら腐りにくかったんです。

郷土食、伝統食、保存食って素晴らしい発見が今に伝わっているわけです。

大切にしたいですね(^^)

本日の松之山温泉は晴れ。

暑い！！！

あちゃの。

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-食べある記