棚田餅
2016/08/13
夏の餅と夫婦喧嘩は犬も食わぬ
という諺がありますが。。。
そんなことはありませぬ。
今朝は餅つきをしました。
(ギックリ腰をおして…)
合宿の生徒さん達がお泊まりなんですが、
今日が最終日なので、朝食はお餅。
恒例のイベントなんです。
餅米は当然の如く松之山産。
そう、棚田米です。
前日に臼と杵を用意。
湿らせておきます。
どうです。
ピカピカの棚田米。
いきなりつくと、米が飛び散りますので、
潰しながら捏ねます。
あとは…ぺったんぺったん。
我が家は男手が一人なので、
先生や松之山支所の方にお手伝い頂きました。
できあがり~
やはり杵つき餅は旨い。
機械で作ったのとは一味も二味も違います。
大根おろし、あんこ、吸い物、納豆、きなこと
5つの違う味を用意しました。
まあ、汗だくでしたけど(^_^;)
腰は何とか大丈夫そうです(^_^;)
手にはまめができました。。。