柿の葉寿司

数ヶ月ぶりに上越に行った宿六です。

こんばんは。

けっこう、

雪があってビックリ。

直江津もあったモンなぁ～

さて。

奈良からお越しのお客様より、

柿の葉寿司のお土産をいただきました～

大好物でございます！

鯖LOVE。

奈良はご存じの通り、

海のない県。

だけど、

奈良はご存じの通り、

古代の都。

モノが集まる都には、

当然、海の幸も流通します。

それを、

長持ちさせて、

おいしく食べる工夫。

いや、

先人は立派。

本当に。。。

科学的な裏付けもないのに、

経験値からの発見、改良。

脱帽ですな。

そんな歴史も合わせて賞味。

こういう食べ物って本当に大切です。

食べ物に歴史あり。

うまいモノに歴史あり。

あちゃの。

よろしくお願いします
↓↓↓

人気ブログランキングに参加しています
清き一票をお願いします（笑）
↓↓↓

-食べある記