鏡開き

10年に一度という寒波でしたが

松之山は50cmくらいの積雪増でした。

本格的に降っていたのは

正味15時間くらいでしょうか。

風もあったので積もりませんでしたね。

何より助かったのは

チェーンを巻かずに済んだことです。

ありがたかった(^^)

予報よりも早く晴れ間が出たので

除雪も進みました。

さて。

昨日は鏡開き。

鏡餅を下げました。

そしてストーブの前に。

かき餅用に割るためです。

以前は包丁で切ったりしてましたが

自然乾燥をさせると

ひび割れて簡単にポロポロと砕けます。

同時に乾いても行くので一石二鳥。

時間は少々かかりますけどね。

割るのがまた面白かったりして。

新潟の鏡餅は美味しいのですが

さすがに松之山の黄金餅には及びません。

ですので、かき餅に(^^)

美味しくできるんですよ。

おやつやツマミに最高です。

本日の松之山温泉は雪のち晴れ。

気温はそれほど上がらず。

あちゃ。

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-山の幸