組合旅行2024～柳家編～

 

今日からプロ野球が最下位ですね。

早いものでシーズンも約半分が終わりました。

青柳投手は2Aに降格とのこと。

何とか踏ん張ってほしいものです。

 

さて。

つづきです。

 

ホテルをチェックアウトして、ひた走りに走ります。

途中、日本一の水車を見たのみ。

 

たしかにでかい。

 

目的地は瑞浪市にある柳家さん。

世界的に有名なお店です。

世界中から食通が通うそうで、

予約もなかなか取れないのだとか。

山間地の集落の中にポツンとあります。

 

玄関にはまいたけが干してありました。

 

席に通されると、

予約時間合わせて鮎が焼かれていました。

ものすごく暑い日だったのですが、

炭火がまた素晴らしく熱い（笑）

 

前菜は鮎とじゃがいもと茄子と獅子唐。

 

ハチノコ。

 

鮎の塩焼き。

 

鮎の塩焼きは大好物なのですが、

今まで食べてきた中で最も大きく最もおいしい鮎でした。

 

鮎の一夜干しと松茸。

 

 

これまた素晴らしい。

 

一夜干しのところに新たなキノコが2種。

 

焼いているうちに、天然きのこの天ぷらが。

全部種類が違います。

真ん中は鮎です。

 

この天ぷらの時点でペースダウンしました。

意識的に。

これを食べきったらあとが続かないと判断。

だいたい鮎でもう、結構満たされていましたから（笑）

 

松茸。

 

名前失念。

 

お次は鹿のハツです。

 

もう一種類のキノコ登場。

名前は失念。

 

きくらげ。

 

続いては鹿のバラ肉。

 

ハツが焼きあがりました。

初体験。

食べやすかったです。

 

バラ肉。

こちらも初体験。

脂が上質ですね。

 

ペースダウンをしたのはこのためでした。

鰻の蒲焼。

 

こんなに分厚くて大きな天然鰻は初めてでした。

こちらは囲炉裏ではなく厨房で焼かれて出てきました。

東海地方なので、焼きだけのような感じでぱりぱりでした。

このあと鮎の炊き込みご飯が出て、

フルーツが出たのですが、写真がありません（笑）

さすがに食べられず、

残ったものは折に詰めて持ち帰りました。

 

繁華街や商店街にあるわけではなく、

アクセスが決して良くはないのですが大人気なんです。

囲炉裏で焼くスタッフの焼きの技術と、

軽妙なトークも素晴らしいのですが、

一番すごいのは食材ですよね。

どこの田舎でも、ジビエはあります。

素晴らしい食材もあります。

だけど、このお店の一番すごいところは、

量を確保しているところだと思います。

ランチとディナーと営業していて、

1日約100名のお客様があるような話でした。

4シーズンでメニューが変わるようですので、

90日×100名で、9000人前ですよね。

天然鮎を9000匹です。

まぁ、鮎は地元の名産ですのでまだわかるとしても、

ジビエ肉などは本当に大変だと思います。

実際、松茸はブータン産、鹿肉は東北だか北海道だかと

説明されていました。

それでも凄いですよね。

お値段もけっこうな金額なのですが、

この食材たちを見ればリーズナブルだと思います。

だからこその人気なのでしょうね。

 

ランチを食べた後は帰路です。

いつもなら、飲みながら…という感じなのですが、

私はやわいので、天然食材に負けてしまい、

一切飲み食いができずに

そして眠ることもできずに車で苦しんでいました（笑）

今までの旅行史上最大につらかったです。。。

まぁ、それもいい思い出ですが。

 

松之山に着いてドライバーの慰労をしましたが、

ここでも飲めずに早々に失礼しました。

 

こういう特別なお店は旅行でしか経験できないので、

やはり旅はいいものです。

今回の旅行は、ほぼどこにも寄っていないので、

これにて完（笑）

 

 

本日の松之山温泉は曇り。

じめじめです。

 

 

あちゃの。

 

 

 

-食べある記